1. Home
  2. /
  3. Produse
  4. /
  5. Guatemala Finca Ceylan Organic
guatemala

Guatemala Finca Ceylan Organic

35.90 lei69.90 lei

Finca Ceylan Organic este o varietate de cafea din Guatemala cultivată în condiții speciale pentru a-i oferi aromele distincte de ciocolată și citrice, precum și aciditatea scăzută. Mixul de arome îi oferă o savoare distinctă pe care orice băutor de cafea o va aprecia.

Golește
Cod Produs: Nu se aplică

Product Description

Sortimentul Finca Ceylan Organic este un sortiment de cafea specific fermei Finca Ceylan y Anexos din regiunea Atitlan. Ferma cuprinde o suprafață de 268 de hectare pe care cultivă această cafea certificată organic conform normelor internaționale în vigoare. Sortimentul are are arome aparte și datorită altitudinii la care crește cafeaua, respectiv între 1.100 și 1.500 metri deasupra nivelului mării, într-o zonă montană care prezintă particularitatea unei arii vaste de terenuri plate.

La particularitățile acestui sortiment de cafea, o contribuție importantă o are clima din zonă. Temperatura medie anuală este de 20 de grade celsius și particularitățile climei tropicale cu o umezeală crescută favorizează dezvoltarea acestui sortiment. De asemenea, este nevoie de o medie anuală de precipitații cuprinsă între 3.500 și 4.000 mm pentru ca sortimentul Finca Ceylan Organic să-și desăvârșească proprietățile.

Particularitățile solului sunt cel puțin la fel de importante. Solul vulcanic, pietros pe alocuri și cu un pH cuprins între 5 și 5,5 are un aport semnificativ la dezvoltarea plantei și la proprietățile aromatice pe care le primește produsul finit, boabele de cafea.

Ferma Finca Ceylan y Anexos este o afacere de familie cu o tradiție în cultivarea cafelei începută în 1870 și continuată peste generații. Pe lângă tradiție, ferma are contribuții importante în comunitatea locală, fiind, în primul rând un angajator important. De asemenea, ferma a construit locuințe și școli pentru comunitate șia re un rol activ în creșterea calității vieții angajaților săi. Mai mult, are un rol activ în păstrarea ecosistemului zonei prin implementarea unor măsuri de protecție care previn orice intervenție neautorizată în fauna sau în flora din zonă.

Origine Tip Organic Altitudine Varietate Procesare Aciditate Aroma
Brazilia Fazenda Monte Belo Late Harvest 1200 Mundo Novo, Catuai Naturala, Scazuta Nuca
Ethiopia Yirgacheffe Gr.2, Helen Gebrenigus 1700-2200 Heirloom Spalare, uscare la soare Scazuta Florala, Lamaie, Ceai
Guatemala Finca Bourbon Chimaltenangro Da 1500-2400 Bourbon Spalare, uscare la soare Medie Ciocolata, Caramel, Struguri, Portocala
Indonezia Sumatra Madheling DP Grade 1 Da 2500-5000 Catimor, Typica Naturala, Scazuta Ciocolata, Ierburi, Condimente
Guatemala Finca Ceylan Da 1500 Bourbon Spalare Scazuta Ciocolata, Citrice
Kenya Mount Kenya Selection 1400-2100 SL 28 Spalare Medie Afine, Citrice

Additional Information

Selecteaza Cantitate

250 Gr, 500 Gr – Super Pret

Macinare

Boabe, Ibric (super fin), Espresso, Moka (fin), AeroPress (mediu fin), Filtru (Mediu), French Press (Grosier)